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Etiqueta: Vida saludable

  • Consumir avena para mejorar tu salud

    Avena

    Cada vez más estudios respaldan las propiedades que la avena tiene como protector y favorecedor de la salud:

    >> Controla tu peso: Gracias a su alto contenido de fibra soluble y proteínas, ofrece mayor sensación de saciedad, por lo que si desayunas avena ingerirás menos alimentos en otras comidas.

    >> Cuida tu salud cardiaca: La fibra viscosa soluble beta glucano de la avena disminuye el colesterol total y LDL (llamado “colesterol malo”, sin reducir el  HDL (llamado “colesterol malo”). Además, como beneficio adicional, los copos de avena son bajos en grasa saturada y no contienen colesterol.

    >> Controla la glucosa en sangre: El beta glucano forma un gel espeso que interfiere con la absorción de carbohidratos en el intestino y evita que la glucosa en sangre aumente demasiado rápido, lo que previene la diabetes y te proporciona energía de larga duración.

    >> Mantiene la presión arterial: En la mayoría de estudios se redujo significativamente por la ingesta de fibra.

  • Recetas de cocina: Ensalada de plátano con brotes de hojas con vinagreta de higos

    Los expertos dicen que comer plátano todos los días es una excelente fuente de energía que ayuda al cuerpo a mantener el ritmo durante todo el día. Para comprobarlo, aquí te presentamos una sabrosa y ligera receta de una ensalada de plátano.

    Tiempo de preparación: 12 minutos.

    Ingredientes:

    • Un plátano.
    • 25g de brotes de hoja de mostaza.
    • 25g de brotes de acelga roja.
    • 25g de hoja de roble.
    • 25g de escarola.
    • Una pisca de brotes de hoja de betabel o alfalfa.
    • 10g de pasas.
    • 10g de nueces.

    Para la vinagreta de higos secos:

    • 2 higos secos.
    • Media cucharada de azúcar morena.
    • 50 ml de aceite de oliva.
    • 2 cucharadas de vinagre.
    • Balsámico, 2 cucharadas de soya.
    • Una pisca de sal.

    Preparación:

    Mezcla todas las hojas de la ensalada en un recipiente grande con las pasas y las nueces. Prepara la vinagreta mezclando los ingredientes en un vaso y vierte la mitad en otro recipiente, procurando que llegue a todas las hojas. Cuando tengas todo esto, pasa a una ensaladera.

    Corta el plátano a lo largo en rebanadas delgadas y posteriormente añade a la base de la ensalada. Agrégale el resto de la vinagreta de higos secos y decora con unos bigotes de remolacha o alfalfa.

    Calorías totales por ración: 101 Kcal

  • No te acuestes si te duele la zona de la espalda

    Dolor de espalda

    Parece que mantener la actividad diaria es mejor para recuperarse del dolor lumbar de espalda que quedarse en cama. Así lo dice el Dr. Joel Press, profesor de medicina física y rehabilitación de la Escuela de Medicina Feinberg Northwestern de Chicago.

    Al analizar la actividad de las personas con dolor de espalda lumbar, encontró que cuando no había ciática, tenía menos dolor y mejor funcionalidad, aquellas que se mantenían activas y no se quedaban en reposo. El descanso en la cama estaba asociado a un empeoramiento de la situación por la pérdida de fuerza muscular.

  • La dieta saludable protege del Alzheimer

    Dieta saludable

    Un amplio estudio con 2,148 adultos de 65 años en adelante, ha identificado un modelo de dieta que disminuye el riesgo de desarrollar Alzheimer. Una alimentación rica en frutos secos, pescado, verduras, frutas y vegetales de hoja verde y oscura, con cantidades mínimas de lácteos ricos en grasa, carnes rojas y vísceras, es capaz de reducir hasta un 38% el riesgo de desarrollar Alzheimer.

  • El yogurt ayuda a tener menos panza

    Yogurt

    Los alimentos probióticos tienen muchos efectos saludables. Ayudan a perder peso y eliminar grasa, al menos así lo encontró un grupo de investigadores japoneses que analizaron los efectos de leches fermentadas con el probiótico Lactobacillus gasseri.

    Las personas con obesidad y grasa abdominal que tomaron durante 12 semanas leche fermentada con este probiótico, redujeron la grasa subcutánea y visceral.