El Wasabi es una planta de origen japonés que, además de emplearse como condimento en el sushi, tiene una fuerte actividad antioxidante en las células.
Se descubrió que incrementa los niveles de colesterol bueno (HDL) y reduce los niveles de colesterol malo (LDL). EL único inconveniente es que el wasabi comercial (en restaurantes o en forma de pasta) no siempre está elaborado a partir de la planta.
Todo es mental
En un estudio realizado por la Universidad de Chicago, en EUA, se dio a los participantes la opción de ingerir comida saludable o la de un buen sabor, y a otros se les obligo a comer la saludable o la de buen sabor.
A lo que “tuvieron” que comer sano reportaron más hambre que aquellos a los que se dio comida de buen sabor. En cambio, no hubo diferencias a nivel de hambre en quieres eran libres de elegir su tipo de comida. La conclusión de este experimento es que comer saludable incrementa el hambre sólo cuando es impuesto; la gente que escoge alimentarse sano no muestra aumento en el hambre.
Pese a ser una importante fuente de grasas saturadas, los productos lácteos podrían proteger la salud del corazón, según un trabajo realizado en Suecia. Doctores de la Universidad de Uppsala midieron los niveles sanguíneos de dos biomarcadores que indican la cantidad de grasa láctea que una persona ha estado consumiendo.
Curiosamente, las personas con biomarcadores más altos presentaban menor riesgo de sufrir un ataque al corazón. En mujeres e riesgo se redujo un 26% y en hombres 9% menor. Los componentes bioactivos presentes en los productos lácteos, así como el estilo de vida asociado a las personas que toman leche, pueden influir en su efecto saludable, concluyen.
Bájale para acelerar
Si la palabra sprint logra que ye hiperventiles, relájate: no necesitas ir por todo para lograr los beneficios de la quema de grasa y así bajar de peso que te ofrecen los intervalos de cardio, afirma The Journal of Physiology. Con sólo salirte de tu zona de confort encenderás los motores energéticos de tus células, explica el líder de la investigación Martin Gibala, de la universidad de McMaster de Canadá.
Ya que nades, andes en bici o corras, intenta esto: en un esfuerzo del uno al 10, si te sientes a gusto cinco, revoluciónate a siete a lo largo de un minuto, luego alcanza otro minuto a un paso confortable. Hazlo por 10 intervalos.
Nota: 33% es la cantidad de calorías que quemas de más después de hacer superseries (series consecutivas de dos diferentes ejercicios) comparado con series que te permiten descansar entre movimientos.
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