Actualidad, Tecnología y Noticias.

Etiqueta: Alimentación

  • ¿Qué son las grasas y para que sirven?

    Son un fuente de energía de reserva, se guardan en las células adiposas y se utilizan en ejercicios de resistencia, como la carrera a pie, bicicleta, natación… suaves y durante más de una hora, o cuando se prolonga el ayuno.

    Ejercicio en Bicicleta

    Las grasas proporcionan más del doble de calorías que los hidratos de carbono o las proteínas, y no se pueden eliminar de la alimentación porque son nutrientes imprescindibles, sólo hay que aprender a comer las adecuadas.

    Los alimentos más ricos en grasas pueden ser animales o vegetales, los primeros contienen grasas saturadas, como las carnes rojas, huevos o lácteos, que son las que, si se toman en exceso, pueden provocar obesidad.

  • Errores en la alimentación parte 5


    Anteriormente ya hemos publicado un total de 25 mitos que existen sobre la alimentación y las formas de bajar de peso o tener una condición física adecuada, así que continuamos con esa lista.

    Mito 26. Las bebidas rehidratantes son mejores que el agua

    Realidad: Aunque las bebidas rehidratantes son una magnifica forma de rehidratar y se absorben más rápido que le agua, también contienen carbohidratos simples y minerales, por lo que no debes consumirla todo el tiempo, así que tómalas según tu nivel de actividad, y si apenas te ejercitas de vez en cuando, mejor no abuses de ellas.

    Mito 27. Los suplementos de proteína hacen daño

    Realidad: Necesitamos proteínas de alto valor biológico para mantener saludables nuestros tejidos, sobre todo si hacemos ejercicio regular. Así que aunque no son necesarios, sí resulta una forma agradable de simplificar y enriquecer la alimentación en deportistas.

    Mito 28. Evita todo tipo de antojos para estar saludable

    Realidad: Un antojo se define como la necesidad impulsiva del organismo por un nutrimento en particular. El cuerpo es sabio y algunas veces nos indica en forma de antojos los alimentos que necesita.  De ahí que lo más importante de resaltar sea que un antojo es algo que se te ocurre una vez por semana o cada quince días, pero si te pasa siempre, eso ya puede ser una manía o simple gula.

    Mito 29. Bajar de peso es una tarea fácil

    Realidad: No quiero decepcionar a nadie, pero pensar que es algo fácil y rápido, lejos de ayudar, muchas veces puede decepcionar si no hay resultados inmediatos. Así que seamos realistas, si te cuidas, no subirás rápidamente.

    Mito 30. No necesitas buscar información, al fin la alimentación siempre es la misma

    Realidad: Este es el mito más común y más equivocado, la alimentación es una ciencia. Y como tal, se encuentra en constante evolución; es como comparar la televisión de bulbos con las pantallas LCD. Así que si quieres estar bien informado, no dejes de leer.

  • Errores en la alimentación parte 4


    Continuamos con los mitos sobre la alimentación, y algunos tips que creías que eran buenos para bajar de peso.

    Mito 21. Comer grasa hace daño

    Realidad: Existen dos tipos de grasas, las buenas y las malas. Las primeras son necesarias para el organismo en la formación de hormonas, optimizar la circulación y disminuir problemas inflamatorios, entre otros; sus fuentes vegetales. A la inversa, su contra parte es de origen animal y se debe limitar el consumo.

    Mito 22. Las grasas se almacenan en el cuerpo

    Realidad: Cierto. El cuerpo almacena energía en forma de grasa dentro de los adipositos, pero no es exclusivamente el consumo de grasa el que se puede almacenar, sino también cualquier nutrimento energético, como las proteínas y los carbohidratos, pues si se consumen en exceso de igual forma se transforman en grasa para su almacenamiento.

    Mito 23. No es necesario tomar vitaminas

    Realidad: Lo ideal es llevar una alimentación balanceada, pero como en actualidad el valor nutrimental de los alimentos no es mismo que antaño, sobre todo por la explotación de lo suelos, es recomendable no descartar el uno de multivitamínicos o de algún otro suplemento.

    Mito 24. Las vitaminas engordan

    Realidad: Nada más alejado de la verdad. Las vitaminas y minerales se conocen como nutrimentos no energéticos, es decir, que no aportan calorías al organismo, siendo su función ayudarlo para aprovechar mejor los alimentos.

    Mito 25. Si tomas suplementos, no necesitas comer bien

    Realidad: Es cierto que los suplementos ayudan a mejorar tu salud, pero no pueden prevenir problemas nutricionales; de ahí que lo ideal es llevar una alimentación balanceada. Si embargo, si se busca una mejor calidad de vida, los suplementos son una excelente opción.

  • Errores en la alimentación parte 3


    Te recordamos que anteriormente ya habíamos publicado las dos primeras partes de este artículo.

    Mito 16. Comer carne hace daño

    Realidad: Existen muchos mitos sobre el consumo de carne, sin embargo, no hay nada malo en consumirla, siempre y cuando se elijan cortes bajos en grasa.

    Mito 17. La carne de puerco es mala para la salud, y engorda

    Realidad: Un alimento no puede hacerte engordar, y los problemas de salud asociados a la carne de puerco tienen más relación con su forma de preparación que con su valor nutrimental, pues se trata de un alimento altamente nutritivo y saludable.

    Mito 18. Las ensaladas son muy ligeras

    Realidad: Parcialmente cierto. Si bien una ensalada aporta una gran cantidad de nutrimentos y minerales en pocas calorías, está comprobado que algunos aderezos de las mismas son excesivamente energéticos. Así que prefiere aderezar con una pequeña cantidad de aceite de olivo y vinagre balsámico, o con aderezos light.

    Mito 19. Los jugos son buenos para bajar de peso

    Realidad: Falso. Los jugos son nutritivos, pero también muy altos en azúcares, por lo que se recomienda consumirlos con moderación.

    Mito 20. Los alimentos integrales no son necesarios

    Realidad: Lo integral no es una moda, ni es exclusivo de la gente que gusta de verse bien, todos necesitamos fibra en la dieta, así que puedes optar por alimentos que conserven en mejor medida sus propiedades nutricionales, será mejor.

  • Errores en la alimentación parte 2


    Continuamos con otra selección de mitos sobre las formas tener una alimentación más sana y poder bajar de peso fácilmente.

    Existe una gran cantidad de mitos  y desinformación en torno a la alimentación, lo que inevitablemente nos hace dudar si nuestra dieta contiene todos los nutrimentos necesarios en los horarios y tiempos correctos.

    Mito 11. Para subir musculo se deben ingerir más calorías

    Realidad: No es necesariamente cierto, más bien se debería decir: para subir grasa debes comer más calorías, y para subir músculo, más nutrimentos, poniendo atención a las proteínas y carbohidratos de calidad para lograr avances.

    Mito 12. Si hago ejercicio puedo comer lo que yo quiera

    Realidad: Al contrario. Cuando haces ejercicio se incrementan las necesidades nutrimentales del organismo, de tal forma que si te gusta entrenar debes tener un mejor control de lo que consumes.

    Mito 13. No debes comer nada después de entrenar, de lo contrario, recuperaras las calorías quemadas

    Realidad: Cuando haces ejercicio buscas activar el metabolismo y mejorar tu salud y condición física, por lo que incluso después de una ardua sesión se recomienda comer para prevenir un desgaste excesivo. En resumen, no importan las calorías después de entrenar, sino las totales al día.

    Mito 14. Es malo consumir productos light

    Realidad: Estos son productos sin calorías o reducidos en las mismas, y si bien no representan ningún problema para la salud, debes tomar en cuenta tus necesidades nutrimentales, y si eres una persona altamente activa es posible que necesites omitirlos.

    Mito 15. Puedas comer toda la fruta que quieras

    Realidad: Las frutas son alimentos saludables y de fácil digestión, razón por la cual es común abusar de su consumo. Sin embargo no son carentes de energía, por lo cual no debes abusar de ellas.