Acostumbrarte a comer rápido aumenta el peso, según lo que encontraron en un reciente estudio en Japón, la gente que come más rápido tiene más probabilidades de caer en el sobrepeso y en la resistencia a la insulina (ambos síntomas de diabetes prematura), que aquellos que se toman su tiempo para comer bien y masticar muy bien cada bocado. Neva Cochran, nos dice “Cuando comes rápido no das tiempo a que funcione el mecanismo de saciedad del cerebro. En consecuencia, comes mucho más de lo que necesitas antes de sentirte satisfecho.
Para bajar un poco la velocidad, reduce la porción de alimentos que tomas con la cuchara o tenedor. También es buena idea soltar el tenedor mientras masticas. Y no les otra mordida al alimento sino hasta que hayas terminado de masticar y de pasarte el bocado anterior”.
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