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Etiqueta: Calorías

  • Errores en la alimentación parte 4


    Continuamos con los mitos sobre la alimentación, y algunos tips que creías que eran buenos para bajar de peso.

    Mito 21. Comer grasa hace daño

    Realidad: Existen dos tipos de grasas, las buenas y las malas. Las primeras son necesarias para el organismo en la formación de hormonas, optimizar la circulación y disminuir problemas inflamatorios, entre otros; sus fuentes vegetales. A la inversa, su contra parte es de origen animal y se debe limitar el consumo.

    Mito 22. Las grasas se almacenan en el cuerpo

    Realidad: Cierto. El cuerpo almacena energía en forma de grasa dentro de los adipositos, pero no es exclusivamente el consumo de grasa el que se puede almacenar, sino también cualquier nutrimento energético, como las proteínas y los carbohidratos, pues si se consumen en exceso de igual forma se transforman en grasa para su almacenamiento.

    Mito 23. No es necesario tomar vitaminas

    Realidad: Lo ideal es llevar una alimentación balanceada, pero como en actualidad el valor nutrimental de los alimentos no es mismo que antaño, sobre todo por la explotación de lo suelos, es recomendable no descartar el uno de multivitamínicos o de algún otro suplemento.

    Mito 24. Las vitaminas engordan

    Realidad: Nada más alejado de la verdad. Las vitaminas y minerales se conocen como nutrimentos no energéticos, es decir, que no aportan calorías al organismo, siendo su función ayudarlo para aprovechar mejor los alimentos.

    Mito 25. Si tomas suplementos, no necesitas comer bien

    Realidad: Es cierto que los suplementos ayudan a mejorar tu salud, pero no pueden prevenir problemas nutricionales; de ahí que lo ideal es llevar una alimentación balanceada. Si embargo, si se busca una mejor calidad de vida, los suplementos son una excelente opción.

  • Errores en la alimentación parte 3


    Te recordamos que anteriormente ya habíamos publicado las dos primeras partes de este artículo.

    Mito 16. Comer carne hace daño

    Realidad: Existen muchos mitos sobre el consumo de carne, sin embargo, no hay nada malo en consumirla, siempre y cuando se elijan cortes bajos en grasa.

    Mito 17. La carne de puerco es mala para la salud, y engorda

    Realidad: Un alimento no puede hacerte engordar, y los problemas de salud asociados a la carne de puerco tienen más relación con su forma de preparación que con su valor nutrimental, pues se trata de un alimento altamente nutritivo y saludable.

    Mito 18. Las ensaladas son muy ligeras

    Realidad: Parcialmente cierto. Si bien una ensalada aporta una gran cantidad de nutrimentos y minerales en pocas calorías, está comprobado que algunos aderezos de las mismas son excesivamente energéticos. Así que prefiere aderezar con una pequeña cantidad de aceite de olivo y vinagre balsámico, o con aderezos light.

    Mito 19. Los jugos son buenos para bajar de peso

    Realidad: Falso. Los jugos son nutritivos, pero también muy altos en azúcares, por lo que se recomienda consumirlos con moderación.

    Mito 20. Los alimentos integrales no son necesarios

    Realidad: Lo integral no es una moda, ni es exclusivo de la gente que gusta de verse bien, todos necesitamos fibra en la dieta, así que puedes optar por alimentos que conserven en mejor medida sus propiedades nutricionales, será mejor.

  • Errores en la alimentación parte 2


    Continuamos con otra selección de mitos sobre las formas tener una alimentación más sana y poder bajar de peso fácilmente.

    Existe una gran cantidad de mitos  y desinformación en torno a la alimentación, lo que inevitablemente nos hace dudar si nuestra dieta contiene todos los nutrimentos necesarios en los horarios y tiempos correctos.

    Mito 11. Para subir musculo se deben ingerir más calorías

    Realidad: No es necesariamente cierto, más bien se debería decir: para subir grasa debes comer más calorías, y para subir músculo, más nutrimentos, poniendo atención a las proteínas y carbohidratos de calidad para lograr avances.

    Mito 12. Si hago ejercicio puedo comer lo que yo quiera

    Realidad: Al contrario. Cuando haces ejercicio se incrementan las necesidades nutrimentales del organismo, de tal forma que si te gusta entrenar debes tener un mejor control de lo que consumes.

    Mito 13. No debes comer nada después de entrenar, de lo contrario, recuperaras las calorías quemadas

    Realidad: Cuando haces ejercicio buscas activar el metabolismo y mejorar tu salud y condición física, por lo que incluso después de una ardua sesión se recomienda comer para prevenir un desgaste excesivo. En resumen, no importan las calorías después de entrenar, sino las totales al día.

    Mito 14. Es malo consumir productos light

    Realidad: Estos son productos sin calorías o reducidos en las mismas, y si bien no representan ningún problema para la salud, debes tomar en cuenta tus necesidades nutrimentales, y si eres una persona altamente activa es posible que necesites omitirlos.

    Mito 15. Puedas comer toda la fruta que quieras

    Realidad: Las frutas son alimentos saludables y de fácil digestión, razón por la cual es común abusar de su consumo. Sin embargo no son carentes de energía, por lo cual no debes abusar de ellas.

  • Golosinas de 100 calorías ¿Benéficas o perjudiciales?

    Varios cuentos de noticias recientes hablan de la desaparición de las golosinas en presentación de sólo 100 calorías, presentes en galletas y papas fritas, hasta cereales y nueces. Con más de 250 variedades en el mercado es difícil que no las hayas visto. ¿Pero realmente representan alguna diferencia en lo que se refiere al consumo de calorías y control de peso?

    En un estudio reciente, los participantes recibieron una dotación semanal de golosinas en paquetes de 100 calorías, mientras que a otros se les pidió que monitorearan su propio consumo calórico en paquetes más grandes. Aquellos que comieron en paquetes de únicamente 100 calorías, comieron en promedio 120 calorías menos al día durante esa semana, que aquellos que podían comer en presentaciones de paquetes más grandes.

    Conclusión:

    Sin importar el tamaño de la presentación, debes poner atención a la cantidad que comes. Si consumir paquetes más grandes te conduce a comer en exceso, mide una porción adecuada y limita el consumo y así no corres el riesgo de subir de peso, y en el futuro no habrá le necesidad de hacer una dieta para bajar de peso.

  • Ejercicio a baja intensidad para optimizar la pérdida de grasa


    Thompson y sus colegas tienen un estudio publicado en el Boletín Europeo de Fisiología Aplicada, en el que le pidieron a 10 hombres que pedalearan en la bicicleta en un rango comprendido entre el 33 y el 66% de la capacidad aeróbica máxima (VO2max) durante 90 minutos y 95 minutos respectivamente, descubriendo que el porcentaje de quema de grasa era mayor durante el ejercicio de baja intensidad, aunque el número de calorías gastadas similar. Esto obedece a que biológicamente el cuerpo quema más calorías, que toma de la grasa a intensidades más bajas, porque es la fuente de energía que se quema con lentitud, y el combustible preferido durante los periodos de descanso y de ejercicios de baja intensidad.

    Si esto es verdad, ¿entonces por qué no es tipo de entrenamiento que recomiendan casi todos los expertos en condición física? Porque los entrenamientos de alta intensidad que duran lo mismo que un esfuerzo continuado de baja intensidad, darán mejores resultados. No obstante, lo triste es que no puedes desempeñarte a alta intensidad durante todo el tiempo que puedes hacerlo a baja intensidad.

    Moraleja: El ejercicio cardiovascular de baja intensidad es excelente para desarrollar aguante al esfuerzo y bajar de peso y el porcentaje de grasa, mientras que los ejercicios de alta intensidad favorecen la perdida de grasa. La recomendación es incorporar carreras cortas de gran intensidad dentro de las sesiones cardiovasculares de mayor duración y así aumentar al máximo el entrenamiento de resistencia, y también la pérdida general de grasa.