A diferencia de lo que muchos creen no es muy recomendable cenar verduras, aunque en muchas dietas se establece esto y aun más en las que se utilizan para bajar de peso y ahora mismo les diré porque.
El contenido de vitaminas en las verduras proporciona beneficios invaluables a tu organismo. Es primordial incorporarlas en tu dieta. No obstante, hay momentos en los que no es recomendable consumirlas, sobre todo en los instantes previos al sueño. La razón es simple: el proceso de digestión de estos alimentos es lento debido a su alto contenido de fibra, lo que ocasiona que se fermenten en el estómago y ocasionen exceso de jugos gástricos que, a su vez, causan acidez, gases y otras molestias propias de la indigestión.
Esta sensación empeora si las consumes crudas, ya que el metabolismo tarda más en procesarlas y la digestión no se realiza de la misma manera que durante el día. Para evitarlo es menor comerlas cocinadas.
