Un índice alto de glucosa en la sangre también es un indicador de triglicéridos elevados, los cuales podrían representar una causa de daño neuropático en personas diabéticas. En un estudio efectuado en la Universidad de Michigan, en Estados Unidos, los participantes diabéticos cuyos niveles de triglicéridos eran los más elevados mostraron 25% de daño nervioso después de un año, comparados con quienes los tenían bajos, sin contemplar los niveles de glucosa en ambos grupos.
“Los triglicéridos altos probablemente derivan en estrés oxidativo y esto afecta las neuronas motrices y sensoriales”, advierte la doctora Eva Feldman, autora del estudio. Si tus triglicéridos están arriba de 150 ml/dl, sustituye los carbohidratos refinados por una dosis diaria de pistaches.
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