El Wasabi es una planta de origen japonés que, además de emplearse como condimento en el sushi, tiene una fuerte actividad antioxidante en las células.
Se descubrió que incrementa los niveles de colesterol bueno (HDL) y reduce los niveles de colesterol malo (LDL). EL único inconveniente es que el wasabi comercial (en restaurantes o en forma de pasta) no siempre está elaborado a partir de la planta.
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