Actualidad, Tecnología y Noticias.

Etiqueta: Recetas de cocina

  • Nutrición: Sándwich de pollo crujiente

    Comidas de 10 minutos

    Si pensaste que el pollo crujiente estaba totalmente descartado en tu alimentación sin grasa, te equivocas. Y lo mejor es que además de saludable contiene un mayor contenido proteínico que la pechuga de pollo orneada.

    Ingredientes:

    ½ limón (jugo)

    2 cucharadas de almidón de maíz

    2 claras de huevo

    ¾ de taza de moronas de pan multigrano seco

    ¼ de taza de queso parmesano

    2 pechugas de pollo

    Preparación:

    Mezcla el juego de limón, el almidón de maíz y las claras de huevo. Junta las migajas del pan y el queso en una bolsa de plástico sellable grande. Remoja las pechugas de pollo en la mezcla de huevo y ponlas en una bolsa con las migajas para empanizarlas. Saltea el pollo en un sartén antiadherente y rociada con aceite en aerosol y sirve en un bollo multigrano con todos los condimentos.

    Información nutrimental:

    Tamaño de la porción: 2

    Calorías por porción: 68

    Proteínas: 43g

    Carbohidratos: 12g

    Grasas: 12g

    Grasa saturada: 4g

  • Aprende a cocinar con videos de cocina

    Ya hace un poco de tiempo en este blog se inauguro la categoría de recetas de cocina saludable, ya que como lo habrán notado son un poco seguidor de la vida saludable, ejercicio, etc. Y obviamente por el momento solo se han publicado recetas escritas, así que navegando por internet me encontré un sitio donde puedes encontrar una infinidad de Videos de cocina los cuales son estupendos para todos aquellos que se les complica hacer una platillo con solo la receta.

    En el sitio hay videos muy buenos como por ejemplo como Hacer pasta en casa, la cual si haces ejercicio sirve muy bien como energía ya que son carbohidratos. Así que ha cocinar se ha dicho!

  • Aprende a cocinar con recetas caseras

    Por lo general no a todos se nos da lo que es cocinar, y por eso mismo hace unos días una amiga me pedía ayuda para encontrar algunas páginas de donde sacar Recetas de cocina casera ya que muchas veces las que encontramos en los libros son muy difíciles de hacer y en algunas ocasiones de encontrar los ingredientes.

    Y bueno después de un rato de buscar por internet me encontré un sitio donde tiene bastantes recetas y lo mejor de todo es que son realmente fáciles de preparar y con ingredientes comunes que podemos encontrar en casi cualquier supermercado una de las recetas que me gustaron fue la de crema pastelera ya que te explica paso a paso como se debe preparar.

  • Como preparar de crema chantilly

    Existen infinidad de recetas de cocina casera las cuales nos permiten preparar gran cantidad de platillos, postres o helados. Es por esta razón que me dedique a buscar cómo podía preparar una crema que me gusta mucho, la deliciosa Crema Chantilly y encontré que es muy fácil solo necesitamos leche fresca, esta debe estar en el refrigerador por lo menos medio día. Entre más fría, es más fácil de hacer. Batir en forma pareja, ni muy suave ni muy fuerte y cuando empieza a espesar y aumentar de volumen, se le agrega azúcar en polvo y listo tenemos una deliciosa crema, también podemos agregarle sabor pero eso depende de cada gusto.

  • Filete asado con jitomates cherry balsámicos

    Impresiónala con un delicioso corte y presentación elegante.

    Qué necesitas:

    • 1 y media cucharada de aceite de oliva.
    • 1 filete falda (340 gr).
    • 2 tazas de tomates cherry (la variedad de colores funciona mejor).
    • 2 dientes de ajo picados de forma fina.
    • 2 cucharadas de vinagre balsámico.
    • 4 tazas de rúcula.

    Cómo prepararlo:

    1. A fuego medio, calienta el aceite en una satén de hierro o acero inoxidable. Cuando esté muy caliente, sazona el filete con unas piscas de sal y pimienta y ponlo en la sartén. Cocínalo de tres a cuatro minutos por lado, hasta que esté asado y ligeramente firme al contacto. Ponlo en una tabla para cortar.
    2. Mientras reposa el filete, baja el fuego y agrega a la sartén los jitomates y el ajo. Cocina uno a dos minutos hasta que el ajo se torne café claro. Añade el vinagre balsámico y cocina otros dos minutos más, hasta que las cáscaras de los jitomates comiencen a rasgarse. Quita la sartén del fuego y ponle sal y pimienta.
    3. Rebana el filete por el centro. Divide la rúcula en dos platos y cúbrela con las rebanadas de carne, los tomates y los residuos de aceite de la sartén. Rinde para dos porciones.

    Por porción:

    • 460 calorías.
    • 47 gr de proteína.
    • 11 gramos de carbohidratos (2 gr de fibra).
    • 24 gr de grasa.
    • 150 mg de grasa.