Puedes bajar de peso y reducir 240 calorías con una taza de palomitas de maíz
Según un estudio presentado en Biología experimental 2009, en una conferencia que ofrecieron en Nueva Orleans, la gente que incluye palomitas de maíz en su dieta (1 taza para ser exactos) 30 minutos antes de la comida, consume 105 calorías menos, que aquellos que prefieren papas fritas como colación antes de la comida del mediodía. ¿Y cuál es la ventaja adicional? Las papas fritas tienen 150 calorías, mientras que las palomitas de maíz solamente 15.
Eso significa una reducción de 240 calorías (105 menos en la comida y 135 menos en la colación previa a la comida) simplemente cambiando un alimento por otro. James Rippe, médico cirujano y autor del estudio, cree que el aire de las palomitas es lo que tiene un mayor efecto, porque engaña al estómago, haciéndolo creer que está lleno.
El dietista Dan Nelson, en San Luis, Missouri, está convencido de que las palomitas de maíz son una excelente colación, pero debes de evitar las palomitas de horno de microondas o las que venden en las salas de cine, porque por lo general tienen mucho aceite y sabores agregados.
Nota: 1610 es el número de calorías que contiene un combo mediano con palomitas de maíz y refresco que venden en las salas de cine, lo que equivale a una hamburguesa Quarter Pound, con papas fritas grandes.
La recomendación es que hagas tus propias palomitas a la manera tradicional y le agregues algún sabor que no te haga sentir culpa, por ejemplo pimienta negra molida o chile en polvo.