Investigaciones realizadas en el centro Alemán de Investigación del Cáncer, En Heidelberg, Alemania, descubrieron que la cerveza contiene una molécula muy poderosa, llamada xanthohumol, que ayuda a proteger contra el cáncer de mama y de próstata.
Ésta se encuentra en el lúpulo de la cerveza (que le da el sabor amargo, por lo que es más abundante en las cervezas con un sabor más fuerte) y bloquea la acción excesiva de la testosterona y los estrógenos, y ayuda a prevenir la liberación de una proteína llamada PSA, que fomenta la propagación del cáncer de próstata.
Esto algún día podría convertir a la cerveza en un tratamiento contra este mal, siempre y cuando no se beba en exceso. El consumo recomendado es de una unidad al día en las mujeres, y de 2 en hombres.
