Postre saludable: Copa de requesón y fresa
No hay razón para renunciar al postre si escoges uno ligero y dulce. Esta es una de las Recetas de Cocina que te aporta las proteínas y el calcio del requesón y las vitaminas y minerales de las fresas. Una combinación que te puedes permitir para reponer energía y aminoácidos que te servirán para entrenar más duro. Además es el perfecto postre para después de un platillo como Ñoquis de Papas Casero.
Ingredientes:
10 fresas
1 vaso de requesón
Una cucharada de pistaches picados
Jugo natural de naranja
Una cucharada de miel
Una cuchara de semillas de sésamo tostado
Hojas de hierbabuena.
Elaboración:
Lava bien las fresas y córtalas en finas rodajas y déjalas remojando en jugo de naranja endulzado, previamente, con una cucharada de miel.
Mientras se maceran en su jugo, mezcla el requesón con la cucharada de semillas de sésamo hasta obtener una crema homogénea.
Sirve en vasos individuales transparentes añadiendo a cada uno una primera capa de fresas cortadas y jugo, otra de requesón batido y la última con las fresas escurridas. Por último, decora con las hojas de hierbabuena. Una vez que hayas concluido todo este proceso, guarda en el refrigerador hasta el momento de servir.
Valor nutricional por ración:
Peso por ración: 212gr
Grasas: 3.7g
Hidratos de carbono: 31g
Fibra: 2.3g
Proteínas: 15g
Vitamina C: 32.7mg
Hierro: 1.1mg
Fósforo: 196mg
Calcio: 125mg
Selenio: 10.6mg
Kcal: 232